Cómo organizar la mejor cena de fondue

La mejor experiencia de fondue tiene que ver con la receta perfecta de queso para fondue y con unos sabrosos y únicos aderezos. He aquí cómo organizar la mejor cena con fondue.

Tengo que admitir que la primera vez que comí fondue, no me convencía la idea. ¿Queso fundido, algunas verduras estándar y pan? Difícil pasar.

Pero, ¿y si te digo que esto no es una fiesta de fondue de los 70? Es una versión elevada y deliciosa de la fondue de la vieja escuela con un toque divertido.

La mejor receta de queso para fondue

Hay innumerables variaciones para el queso para fondue, y honestamente no puedes equivocarte en esta parte. Yo me salté el tradicional queso suizo y opté por una selección de los quesos de arriba de Trader Joe’s.

También recomiendo encarecidamente un poco de brandy y nuez moscada para terminar la receta de la fondue.

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Qué servir con la fondue

No tiene que sentirse limitado por las opciones tradicionales de fondue de manzanas verdes y pan de masa madre. Pero, esos siguen siendo los que serviría para una gran fondue.

También añadí verduras asadas: Coles de Bruselas, ramilletes de coliflor y patatas rojas y quedaron deliciosas con nuestra mejor receta de fondue.

Cómo cocinar las verduras para la fondue

Para asar las coles de Bruselas, las patatas y la coliflor las eché en aceite de oliva una fuerte pizca de sal y pimienta

y 2 dientes de ajo picados. Asé las verduras para la fondue a 425 durante 30 minutos. Ten en cuenta que las patatas pueden necesitar más tiempo.

Me gusta añadir proteínas a la cena de la fondue, para que todos no se llenen sólo de pan. Las gambas, las salchichas y el bistec funcionan muy bien para la cena de fondue. También puedes servir embutidos, u otras verduras como espárragos y brócoli.

Cómo organizar la mejor cena de fondue

Hacer la fondue en casa es increíblemente fácil y no lleva mucho tiempo ni es difícil. Puedes hacer la receta del queso de la fondue con antelación, así como cortar la mayoría de los ingredientes.

Esto te ahorrará mucho tiempo.El otro elemento importante es tu olla de fondue. Me encanta el estilo de la vieja escuela de este, y es fácil de usar.

Cómo hacer fondue

La receta definitiva para una cena con fondue

La fondue más deliciosa y algunos aderezos únicos hacen la mejor cena de fondue

Raciones 4

Ingredientes

• 1/3 lb. gruyere
• 1/3 lb fontina
• 1/3 lb gouda
• 2 cucharadas de maicena
• 1 taza de vino blanco seco (Sauvignon Blanc)
• 2 dientes de ajo, picado
• 1 cucharada de zumo de limón fresco
• 1 cucharada de coñac
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/8 de cucharadita de nuez moscada

DESPLAZOS DE FONDOS ASEGURADOS

• Patatas tiernas asadas
• Ramilletes de coliflor asados
• Coles de Bruselas asadas
• Tomates a la cereza
• 2 lb de puntas de filete
• 1 manzana, cortadas en cubos
• 1 libra de salchicha, cortada en rodajas
• Pan de masa madre, cortada en cubos
• 1/2 libra de camarones a la parrilla

Instrucciones

• Grate todos los quesos.
• En un tazón mediano, combine los quesos con la maicena, revolviendo bien para cubrir todas las piezas.
• En una cacerola grande y pesada, lleve el vino, el ajo y el jugo de limón a fuego medio-bajo.
• Añadir los quesos a la mezcla líquida poco a poco, removiendo entre cada adición para asegurar una fondue suave. Una vez que esté suave, añada el brandy, la mostaza y la nuez moscada.
• Disponga un surtido de alimentos para mojar en una bandeja. Si es necesario, vierta con cuidado la fondue en una olla de fondue.

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