Una marinada suave es condimentada con jengibre fresco vivo en este fácil London broil. Utilice este sabroso adobo antes de asar carne de res, pollo o cerdo, también.
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vinagre balsámico
- 1/4 de taza de salsa de soja baja ensalsa de soja baja en sodio o 1 cucharada de salsa Worcestershire (sin gluten si es necesario)
- 2 cebolletas picadas
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 1/2 libras de pechuga de pavo, con mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
En una taza grande, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la salsa de soja, las cebolletas, el jengibre y el azúcar moreno. En una fuente de horno grande y poco profunda, coloque la pechuga de pavo y vierta la marinada sobre el pavo para cubrirlo. Gire el pavo para cubrir los lados de la barca. Tapar y dejar marinar en la nevera durante al menos 3 horas o toda la noche.
Calentar la parrilla a fuego medio-alto. Saque el pavo de la marinada. Sazone el pavo con sal y pimienta negra. Asar el pavo 8 minutos por cada lado, o hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa de la pechuga del pavo registre 165°. Deje reposar el pavo durante 5 minutos antes de cortarlo.
Tamaño de la porción: 5 onzas de pavo
Sirve para 8
Calorías: 238
Grasas: 9g
Grasas saturadas: 1g
Colesterol: 70mg
Sodio: 340mg
Carbohidratos: 3g
Fibra: 0g
Proteína: 34g
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