9 maneras de comer galletas para el desayuno

Despertarse con un despertador atronador es una manera terrible de empezar el día. Despertar con un lote fresco de galletas para el desayuno? Mucho mejor. Pensamos que por fin podremos salir de casa con una sonrisa en lugar de la típica cara de necesitamos café ya, y todo gracias a ingredientes como los arándanos, los arándanos rojos y la avena que hacen que estas nueve recetas de galletas para el desayuno sean perfectas y saludables.

Galletas de avena con arándanos rojos y nueces sin gluten

Las galletas tienen fama de no ser un buen bocado para los alérgicos al gluten, pero los tiempos están cambiando. Estos bocados para el desayuno no sólo son sin gluten, sino que también son veganos. Y deliciosos. Para hacerlos aún más saludables, prueba a sustituir los arándanos frescos por arándanos secos.

Galletas de desayuno monstruosas repletas de proteínas

¿Por qué limitarse a los batidos de desayuno cuando puedes obtener proteínas de las galletas? Elaboradas con semillas de girasol para untar (aunque cualquier mantequilla de frutos secos serviría), harina de lino, pepitas de chocolate, semillas de cáñamo y coco rallado, este potente desayuno proporciona tantas grasas saludables como ráfagas de sabor. Para ayudar a los músculos a recuperarse de un entrenamiento extra duro, haz sándwiches de galletas abiertos con más mantequilla de frutos secos y rodajas de plátano.

Galletas de manzana y canela para el desayuno

Si realmente es la temporada para ir a recoger manzanas o simplemente deseas que lo sea, estos bocados del cielo del otoño son todo lo que quieres y más. Esta receta utiliza jarabe de arce, aceite de coco, compota de manzana y arándanos secos para crear la delicia ideal para el desayuno. Acompáñalo con la bebida de café festiva que prefieras.

Galletas de avena y chocolate con chips de calabaza

Sin gluten, veganas y, lo más importante, con calabaza. Esta receta aprovecha los mejores sabores del otoño: La avena, la calabaza, la nuez moscada y la canela son los protagonistas de esta galleta. Nos gustan desmenuzadas sobre el yogur griego, pero también funcionan muy bien como tentempié para llevar.

Galletas de desayuno de coco y arándanos

Claro que el pan de plátano es una forma deliciosa de aprovechar los plátanos demasiado maduros, pero esta dulce fruta tiene una variedad de usos más allá del pan. La próxima vez que tus plátanos se pongan morenos, prueba esta receta sin gluten y vegana. Llenas de arándanos secos (¡hola, antioxidantes!), coco, nueces y avena, estas galletas harán que te olvides de que el pan de plátano existe (por el momento, al menos).

Galletas de calabacín y coco con chispas de chocolate

El nombre de esta galleta es un bocado, lo que en realidad es bastante acertado teniendo en cuenta todas las cosas buenas que contiene cada bocado. Rellenas de calabacín rico en nutrientes, copos de coco, pepitas de chocolate y avena, estas galletas para el desayuno proporcionan una dosis saludable de verduras mientras saben a postre. Consejo: Utiliza agave o miel en lugar de azúcar granulado para conseguir un tentempié más saludable.

Copas de desayuno de galletas de avena con chispas de chocolate

¿Por qué mojar las galletas en leche cuando puedes verter leche sobre ellas? Estas adorables tazas de galletas hacen que el desayuno sea mucho más sabroso (y más divertido de comer). Utiliza un molde para magdalenas para conseguir el molde perfecto en forma de taza y cubre con la fruta y los lácteos que prefieras. Nos encanta acompañar estas galletas con bayas frescas y yogur griego.

Galletas de desayuno de mantequilla de cacahuete y plátano

Combinar la mantequilla de cacahuete y el plátano es una obviedad en el desayuno. Ya sea que se use el dúo para cubrir una tostada, para añadir a un batido o para mezclar con la avena, la mantequilla de cacahuete y el plátano hacen que cualquier comida del desayuno sepa mejor. (Bueno, tal vez no los huevos revueltos.) Esta receta utiliza aceite de coco, avena y chocolate para crear una galleta vegana libre de culpa y llena de nutrientes. Hablando de un desayuno de campeones.

Galletas de desayuno de tarta de zanahoria

Esta receta no es sólo una galleta, es una galleta con sabor a tarta. ¡El doble de poder de golosina! Pero no dejes que el nombre te engañe. Hechas con linaza, plátano, zanahorias, nueces y avena, estos bocados ricos en vitaminas satisfarán tus ganas de dulce y te mantendrán lleno hasta el almuerzo.

Publicada originalmente en septiembre de 2014. Actualizado en marzo de 2017.

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