La canela es una especia muy apreciada que se encuentra en innumerables hogares de todo el país, así como en miles, si no millones, de bollos pegajosos. Se utiliza como saborizante habitual de los alimentos.
Pero, ¿sabía que puede aportar importantes beneficios para la salud de quienes la consumen regularmente?
Suponiendo, por supuesto, que consigas el tipo correcto de canela.
Los beneficios para la salud de la canela se suman al rico, dulce y reconfortante sabor que ofrece a tus comidas y bebidas favoritas. Pero si no le gusta cocinar su propia comida, las cápsulas de canela de Ceilán pueden tomarse como una alternativa al uso de la canela de Ceilán en polvo, y pueden incorporarse fácilmente a su rutina diaria para obtener sus increíbles beneficios para la salud.
La primicia de la canela
Antes de entrar en los maravillosos beneficios para la salud de la canela de Ceilán, es útil que conozca algunos antecedentes sobre la canela. Lo que mucha gente no sabe es que hay dos tipos diferentes de canela que se venden habitualmente en las tiendas de todo el mundo.
- Canela de Ceilán
- Canela de Casia
Una de ellas es la «verdadera» canela, y la otra no. La canela de Ceilán es la «verdadera» canela y ofrece numerosos beneficios para la salud de quienes la consumen. Pero la diferencia más importante entre la canela de Ceilán & y la canela Cassia es que esta última tiene altos niveles de cumarina, que es tóxica para el hígado. Incluso pequeñas cantidades de cumarina pueden contribuir a dañar el hígado. El Ceilán tiene cantidades prácticamente indetectables de cumarina. Debido a esta importante diferencia, debe saber que la canela que encuentra en su tienda de comestibles suele ser canela Cassia, en lugar de canela de Ceilán. Esto se debe a que la canela de Ceilán puede ser más cara y más difícil de encontrar que la canela Cassia, y es la razón por la que la canela Cassia está más disponible y es más abundante en las cocinas de Estados Unidos que la canela de Ceilán. El sabor de la canela de Ceilán es más dulce que el de la canela Cassia y más refinado. La canela de Ceilán se origina en un árbol específico, el cinnamomum zeylanicum, que se cultiva principalmente en los siguientes lugares:
- Brasil
- El Caribe
- India
- Madagascar
- Sri Lanka
La canela de Casia, aunque también se cultiva en Sri Lanka, lo hace principalmente en China y Vietnam.
¿Está comiendo canela verdadera o canela Cassia?
A menos que haya hecho un esfuerzo específico para comprar canela de Ceilán, lo más probable es que lo que haya en su armario o despensa sea canela Cassia. Las buenas variedades de canela Cassia pueden tener el mismo sabor y color que la canela de Ceilán, pero no ofrecen los mismos beneficios para la salud.
La canela de Ceilán suele ser más difícil de encontrar. Incluso muchas tiendas de alimentos saludables no siempre tienen canela de Ceilán. Encontrarla, sin embargo, puede ser un poco difícil, lo que hace que Internet sea un gran lugar para comenzar su búsqueda de la verdadera canela para su salud. Saber que la canela de Ceilán es la verdadera canela le ayudará a comprender la importancia de utilizar este tipo de canela cuando busque aprovechar los numerosos efectos positivos que la canela puede tener en su salud. Dado que puede ser difícil incluir la canela en su menú habitual, una opción fácil de considerar es el uso de suplementos de canela de Ceilán orgánica a diario. Esto hace que el proceso sea simple y fácil de seguir, y asegura que usted está recibiendo los beneficios de la canela diariamente sin trabajar demasiado para hacerlo.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la canela?
Hay bastantes beneficios potenciales para la salud que se derivan del uso regular de la canela de Ceilán. Los cinco que se enumeran a continuación son algunos de los más destacados que ofrecen mejoras significativas para la salud de quienes la consumen.
# 1. Apoya los niveles saludables de colesterol
Según un estudio que aparece en la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, la canela de Ceilán ayuda a aumentar el colesterol HDL, que es el colesterol bueno. Esto mejora el colesterol total y puede contribuir a reducir los riesgos para la salud asociados al colesterol. Otro estudio publicado en Diabetes Care Journal informa de que las personas con diabetes de tipo 2 que consumieron canela durante «40 días seguidos de un período de lavado de 20 días» experimentaron una reducción de entre el 7 y el 27 por ciento del colesterol LDL y de entre el 12 y el 26 por ciento del colesterol total. Potencia la memoria y protege el cerebro
Un informe aparecido en GreenMedinfo, explica que los nutracéuticos derivados de las especias, como la canela, la cúrcuma, el regaliz, el jengibre, el cilantro, el clavo y los pimientos rojos y negros, pueden ser esenciales para apoyar la salud del cerebro. Esto puede ser esencial para evitar o reducir los síntomas de los efectos del envejecimiento en el cerebro. Otro informe descubrió que masticar un chicle con sabor a canela, o simplemente oler la especia, puede ayudar a mejorar la actividad cerebral. Un estudio realizado en Florida concluyó que la canela sirvió para mejorar las puntuaciones de las pruebas de los sujetos en relación con la atención, la memoria y la velocidad motora visual.
# 3. Apoya los niveles saludables de azúcar en la sangre
Otro estudio que aparece en el Journal of Diabetes Science and Technology ofrece la innovadora noticia de que tomar suplementos de canela para el azúcar en la sangre puede desempeñar un papel fundamental en el apoyo de los niveles normales de azúcar en la sangre. El hecho de que la canela ayuda a que los niveles de glucosa en la sangre vuelvan a la normalidad más rápidamente es un gran beneficio a considerar para cualquier persona que esté lidiando con los síntomas de niveles de azúcar en la sangre más altos de lo normal.
# 4. Apoya la libido masculina
Algunos herbolarios creen que la canela, además de otras especias, como el clavo y el jengibre, puede ayudar con la libido masculina. El pensamiento detrás de esto es que estas especias calientan la sangre, lo que lleva a un aumento de la circulación sanguínea en todo el cuerpo, incluyendo el pene.
# 5. Propiedades antiinflamatorias
Para muchas personas, la inflamación es la raíz de todos sus dolores y molestias. Ya sea el dolor de la artritis o dolor en las articulaciones, e incluso ciertos tipos de dolores de cabeza, el dolor se puede remontar a la inflamación en muchos casos. Es un problema sistémico para muchas personas y las verdaderas propiedades antiinflamatorias de la canela pueden ser de gran ayuda para quienes se enfrentan a la inflamación. Estos cinco beneficios de la canela de Ceilán no son todos. Algunas investigaciones sugieren que la canela de Ceilán puede ayudar a prevenir las úlceras de estómago, refrescar el mal aliento y puede tener propiedades antifúngicas, antibacterianas y antiparasitarias. Con tantas razones para considerar los suplementos de canela y la facilidad de uso de los suplementos de canela de Ceilán orgánica, la única pregunta que queda es ¿por qué no está aprovechando estos beneficios de la canela para el bien de su salud? Si está interesado en añadir un producto de canela de Ceilán de primera calidad a su estilo de vida saludable, pruebe la canela de Ceilán orgánica de primera calidad de Zhou Nutrition.
Referencias: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3854496/ http://care.diabetesjournals.org/content/26/12/3215.full? maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=canela&searchid=1&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&res ourcetype=HWCIT http://www.nutraingredients.com/Research/Cinnamon-boosts-brain-activity http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/ http://www.bidmc.org/YourHealth/Conditions-AZ/Hyperthyroidism.aspx?ChunkID=21672 http://www.dailymail.co.uk/health/article-26397/Natural-cures-impotence.html http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1002-CASSIA%20CINNAMON.aspx?activeIngredientId=10 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/#B34 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17826984