Parece que todo el mundo está cantando las alabanzas de la avena últimamente. Puede hacer maravillas para su cuerpo, puede ayudarle a vivir más tiempo, y en general tiene un sabor delicioso – especialmente cuando usted hace esta receta de avena nocturna con mantequilla de maní. Pero, ¿son realmente positivos todos los efectos secundarios del consumo de avena? ¿Existen efectos secundarios negativos que debamos conocer?
Consultamos a algunos dietistas y médicos registrados para conocer lo bueno, lo malo y lo feo en lo que respecta a la avena. Y no es ninguna sorpresa: los efectos secundarios de comer avena son mayoritariamente buenos. Esto es lo que nuestros expertos tienen que decir, y para más consejos de alimentación saludable, asegúrese de revisar nuestra lista de Los 7 alimentos más saludables para comer ahora mismo.
- Es una gran fuente de fibra.
- Y proteínas.
- Puede causar algo de hinchazón en el vientre.
- Puede provocar un aumento de peso si no tiene cuidado.
- Pero también puede ayudarle a perder peso -¡si se prepara adecuadamente!
- Puede ayudarte a sentirte saciado.
- Puede disminuir su colesterol «malo» LDL.
- Puede ayudarte en el baño.
- Puede controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Es excelente para la salud de tu corazón.
- Proporciona a su cuerpo numerosos nutrientes.
- Puede ayudar a mejorar las condiciones de la piel.
Es una gran fuente de fibra.
«La avena es una de las opciones de desayuno más saludables que puede hacer, sobre todo porque la avena es una gran fuente de fibra», dice Brenda Braslow, MS, RD para MyNetDiary. «Una taza de avena cocida a la antigua ofrece 10 gramos de fibra y es principalmente fibra soluble, que es el tipo de fibra que se ha demostrado que reduce el colesterol LDL (malo) y el azúcar en la sangre. La avena a la antigua ayuda a mantener el buen funcionamiento de su sistema digestivo y la fibra también es excelente para mantenerle satisfecho durante más tiempo y, por lo tanto, puede ayudar a controlar y perder peso.»
¿Cuál es la diferencia entre la fibra soluble y la insoluble? Tenemos la respuesta.
Y proteínas.
«La avena también ofrece una cantidad decente de proteínas, ya que sólo una taza de avena cocida a la antigua contiene aproximadamente 10 gramos de proteínas», dice Braslow. «La proteína, junto con la fibra, puede mantenerte lleno durante más tiempo. La avena es un alimento denso en nutrientes, que ofrece otras vitaminas y minerales, como el hierro, el calcio y el magnesio.»
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Puede causar algo de hinchazón en el vientre.
«Si es la primera vez que toma avena, puede causar hinchazón, así que es mejor empezar con una pequeña porción», dice Lisa Young, PhD, RDN y autora de Finally Full, Finally Slim.
«Los granos enteros como el trigo y la avena contienen mucha fibra, glucosa y almidón», dice Shannon Henry, RD de EZCare Clinic. «Todos ellos son consumidos por las bacterias del intestino o del intestino grueso, lo que provoca gases e hinchazón en algunas personas. Para disminuir los efectos secundarios, comience con una pequeña cantidad y aumente gradualmente la cantidad elegida. Cuando usted comenzará a comer salvado de avena, los resultados nocivos de su cuerpo probablemente desaparecerá.»
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Puede provocar un aumento de peso si no tiene cuidado.
«Por último, comer una porción gigante de avena puede provocar un aumento de peso», dice Young. «Y tenga cuidado con los aderezos: una o dos cucharadas de nueces trituradas o semillas de lino están muy bien, pero demasiada mantequilla o azúcar no lo están.»
«La gente suele querer que sus copos de avena sean más dulces para no comer una comida aburrida», dice el doctor Gan Eng Cern. «Lo consiguen añadiendo azúcar, trocitos de chocolate y otros alimentos dulces que, en última instancia, disminuyen el valor nutricional general de la avena, ya que estos añadidos aportan calorías, grasa, azúcar y carbohidratos adicionales.»
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Pero también puede ayudarle a perder peso -¡si se prepara adecuadamente!
«La fibra y los nutrientes de la avena también se han relacionado con la pérdida de peso. Estas características mantienen la sensación de saciedad del consumidor, lo que puede evitar el exceso de calorías a lo largo del día», dice Trista Best, MPH, RD, LD una dietista registrada en Balance One Supplements. «Es fácil añadir ingredientes ricos en antioxidantes a tu dieta cuando comes avena regularmente. Los frutos secos, las nueces y las semillas, y las mantequillas de frutos secos son ricos en micronutrientes que apoyan la mayoría de los objetivos de salud y bienestar.»
Puede ayudarte a sentirte saciado.
«La avena es un grano entero que tiene un alto contenido de fibra, especialmente de fibra soluble», dice Emily Danckers, MS, RD. «Cuando comes fibra soluble, tu digestión se ralentiza, lo que también puede aumentar la sensación de saciedad.»
«Comer constantemente un alimento de desayuno rico en fibra como la avena, especialmente cuando se combina con una proteína y/o grasa como algunos frutos secos, a menudo mantiene a la gente llena durante horas», dice Rachel Paul, PhD, RD, CDN. «Así pueden concentrarse en su trabajo y en otras cosas, antes de pensar en la siguiente comida. Tener una opción de desayuno que llene, como la avena, crea consistencia en la vida de uno.»
Puede disminuir su colesterol «malo» LDL.
«Al comer avena todos los días, puede disminuir su nivel de colesterol total, reducir el colesterol «malo» LDL y aumentar sus niveles de colesterol «bueno» HDL», dice Megan Byrd, RD. Byrd recomienda incluso añadir harina de avena a sus golosinas, como su receta favorita de galletas proteicas de avena.
Puede ayudarte en el baño.
«El contenido de fibra de la avena contribuye a la salud gastrointestinal positiva, incluyendo tener movimientos intestinales regulares», dice Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, y autora de The Sports Nutrition Playbook. «Es importante aumentar la ingesta de líquidos a medida que se aumenta la ingesta diaria de fibra.»
Puede controlar los niveles de azúcar en la sangre.
«Comer avena todos los días también puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre porque tiene un alto contenido de fibra», dice Byrd. «Ayuda a ralentizar la velocidad a la que los carbohidratos de la dieta llegan al torrente sanguíneo, haciendo que los niveles de azúcar en sangre sean más uniformes durante el día. La avena es realmente un superalimento, ¡y uno que definitivamente se puede comer todos los días!»
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Es excelente para la salud de tu corazón.
«La avena es un ingrediente que ha estado en el punto de mira de la salud del corazón durante un tiempo», dice Mackenzie Burgess, dietista nutricionista registrada y desarrolladora de recetas en Cheerful Choices. «Las investigaciones siguen mostrando los efectos de la reducción del colesterol por el consumo regular de este alimento rico en fibra. Más concretamente, la fibra soluble de la avena puede ayudar a reducir nuestro colesterol LDL. Pruebe a mezclar su típica rutina de avena y póngala en remojo durante la noche con diferentes adiciones de sabor o combínela en fáciles bocados energéticos.»
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Proporciona a su cuerpo numerosos nutrientes.
«La avena es un grano muy popular que se ama por su valor nutricional y medicinal», dice Edie Reads, RD y editora jefe de healthadvise.org. «A pesar del miedo normal por los carbohidratos, la avena es buena para ti. A diferencia de los cereales ordinarios, la avena no sólo está llena de carbohidratos y fibra, sino también de múltiples vitaminas y minerales».
Puede ayudar a mejorar las condiciones de la piel.
«La avena coloidal también es conocida por ayudar con la piel sucia y seca. Procede a ayudar aún más con tales condiciones de la piel como el eczema», dice Reads.
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